Una carta al lector

Somos un
asteroide
frente al mar.

Esta página no es un about us. Es una carta al que llega por primera vez. La dejamos escrita por si nunca podemos sentarnos juntos.
5 min de lectura4 capítulosSaint-Exupéry al final
I
El nombre

La B se volvió V.

El Principito vivía en B-612, un asteroide que un astrónomo turco miró por su telescopio en 1909 y nadie más volvió a ver.

Cuando buscamos nombre, quisimos un planeta parecido: pequeño, habitable por pocos, nombrado con rigor por un número. Cambiamos la B por una V —de vino, de vid, de vista al mar— y el asteroide encontró inquilinos.

V612
Intermedio · cap. XXVI
«

Cuando se quiere un amigo,
cuando se quiere una flor que
existe en una estrella,
es dulce mirar el cielo.

Todas las estrellas florecen. Los hombres tienen estrellas que no son las mismas. Para unos, los que viajan, las estrellas son guías. Para otros, no son más que pequeñas luces. Para otros —los sabios— son problemas. Para mi hombre de negocios, eran oro. Pero todas esas estrellas se callan.

Tú tendrás estrellas como nadie tiene.

— Antoine de Saint-ExupéryEl Principito, 1943
II
El lugar

Una sola habitación azul.

La boutique vive en el Centro de La Paz, Baja California Sur. Paredes del mismo azul que esta página, anaqueles de madera oscura, y una barra larga al fondo para envolver los regalos.

Cuando entra el viento de la tarde, las etiquetas se mueven apenas, como si respiraran. El mar está a siete cuadras. A veces es la misma luz la que hace viajar al vino y al que lo compra.

Ubicación
Héroes de Independencia esq. Independencia
Ciudad
La Paz, B.C.S.
Etiquetas
380+ vivas
Horario
lun — sáb · 13–21h
III
La curaduría

Trescientas ochenta razones.

Tenemos más de 380 etiquetas. No son todas las del mundo —sería absurdo; el mundo es muy grande. Cada una está ahí porque alguien de la casa conoce al productor, probó la cosecha, y creyó que merecía viajar hasta aquí.

Trabajamos con viñedos pequeños. Preferimos la rareza a la fama, lo local a lo célebre, y una buena conversación con el enólogo a cualquier puntuación en revistas.

Nuestros cielos
7 países · 42 bodegas
Francia
España
Italia
Portugal
Argentina
México
Sudáfrica
IV · La promesa

Te ofrecemos
poco, y mucho.

Una botella bien elegida. Un mapa escrito a mano. Media hora con alguien que quiere contarte de dónde viene lo que llevas a casa.

Ni programa de puntos ni exclusividades. Lo que no se consigue en otra parte es esta pared azul, y esta conversación de las siete de la tarde.

Si quieres, ven a las cuatro de la tarde.
Desde las tres empezaremos a ser felices.
Firmado
Los habitantes del
asteroide V612.
MMXXIV
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